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Frisch, vegetarisch und mit einer sehr grossen veganen Auswahl… Die Bio Zutaten und Superfoods mit denen Klara kocht findest Du ebenfalls in unserem Bio Laden an der Universitätstr. 17

 

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Mittagsmenus

Unsere Menus geben Dir viel Energie, sind leicht und vegan. Bei uns findest Du unter anderem schmackhafte Curries, Quinoa Bowls mit Federkohl, homemade Pancakes mit Linsen und Spinat, Gemüseburger mit Ofenkartoffeln und jeden Mittwoch unser indisch ayurvedisches Special Menu.

 

 

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Suppen

Unsere Suppen sind vegan und voll von frischen und saisonalen Lebensmitteln, vornehmlich aus regionalen Bio Betrieben. Natürlich arbeiten wir ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Wir werten alle Suppen mit Superfoods auf. Dies führt dazu, dass Du zusätzlich natürliche Proteine und Vitalstoffe zu dir nimmst, die Dein Körper besser verarbeiten kann als chemische Mixturen.

 

 

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Smoothies & Säfte

Smoothies & Säfte in allen Variationen bieten Dir einen perfekten Mix aus Obst und Gemüse. Mit ein paar wenigen Schlücken nimmst Du einen Grossteil Deines Nährstoff- und Vitaminbedarfs zu Dir. Wir süssen ohne weissen Kristallzucker, nur mit Agavesirup oder natürlicher Fruchtsüsse. Sehr empfehlenswert ist auch unsere Acai Chia Bowl mit hausgemachtem Granola.

 

 

 

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Sandwich

Was macht ein gutes Sandwich aus? Ein knuspriges Stück Brot (kommt von John Baker) mit möglichst wenig Weissmehl und frischen Zutaten… Durch die sorgfältige Auswahl von Lieferanten und täglich frische Zubereitung aller Kreationen kommst Du in den Genuss einer hochwertigen Mahlzeit.

 

 

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Superfoods

Soweit möglich binden wir Superfoods in unsere Kreationen ein. Superfoods sind hochwertige natürliche Stoffe mit hohem Nährwertgehalt. Chia Seeds haben einen hohen Proteingehalt, Omega 3 und Omega 6 Säuren. Sie unterstützen deine Verdauung. Auch Spirulina, Maca Powder, Hemp Hearts, Acai und Goji Beeren sind hochwirksame natürliche Superfoods. Du findest sie alle in unserem Bio Laden und bald auch online.

 

 

 

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Sweets
Süssigkeiten vegan und ganz ohne weissen Kristallzucker – geht das? Ja, es geht! Wir nutzen Fruchtsüsse aus Datteln, Bananen oder auch Agavesirup. Dein Blutzucker bleibt dadurch konstanter und Du erhältst viel Power und Energie. Unsere veganen Cupcakes, Chia Pudding und das beste Banana Bread der Stadt (hausgemacht) legen wir Dir besonders ans Herz.

Was man alles aus natürlichen Lebensmitteln machen kann zeigen wir Dir auch in Workshops.